学校过期食品处理规定

随着人们对食品安全意识的提升，学校食品安全问题也越来越受到关注。学校过期食品的处理是一个重要问题，因为过期食品会影响食品安全，威胁学生的健康。为了保障学生的健康，学校制定了过期食品处理规定。

一、食品管理

学校应建立完善的食品管理体系，负责人应严格把关食品的进货、存储、加工、运输等环节，确保食品安全。除此之外，学校还应定期检查厨房卫生，及时清理过期食品，及时消毒厨具，保障食品卫生。

二、过期食品的处理

1、立即清除。学校应对过期食品实行“零容忍”，一旦发现过期食品，应立即清除，不得再使用，以免食品安全问题。

2、分类处理。学校应根据过期食品的类型进行分类处理，如过期饮料、薯片等零食可以直接处理掉，而像过期牛奶、面包等可以捐赠或送到学校内部食堂等地方使用。

3、合理利用。对于过期食品，有些食品虽然已经过期，但是并没有出现明显的变质现象，如果处理得当，还是可以利用的。学校可以将过期的蔬菜、水果等食材，用于垃圾堆肥制作，让废物变宝贝。

三、食品安全培训

学校应定期组织食品安全培训，让食品从业者了解食品安全的相关法律法规、安全标准、食品安全知识和正确的食品处理方法，提高食品安全意识和技能。这样可以有效预防过期食品的出现。

四、食品安全监管

学校应建立食品安全监管机构，定期对食品卫生情况进行检查，发现问题及时处理。同时，学校也应与相关部门合作，加强食品安全监管，将食品安全工作落实到位。

总之，学校过期食品处理规定是保障学生食品安全的重要举措。学校应建立完善的食品管理体系，及时清除过期食品，分类处理，合理利用，定期进行食品安全培训，建立食品安全监管机构，共同保障学生的健康和食品安全。